Sí. En BioMón no trabajamos con gluten: todo lo que elaboramos es sin gluten, sin excepciones. No hay una línea "normal" y otra especial, así que no existe riesgo de contaminación cruzada entre nuestros productos. Usamos harinas naturalmente sin gluten —almendra, trigo sarraceno, arroz integral— y la avena que empleamos es certificada sin gluten. Cada producto lleva sus ingredientes detallados en su ficha; los marcados con * son de origen ecológico.